El objeto del presente contrato es: a) la toma de muestras de alimentos (carne de pollo y carne de pavo) para realizar pruebas analíticas de las mismas, y la elaboración de los correspondientes informes sobre los resultados obtenidos frente a los siguientes agentes zoonóticos:   Estado de situación respecto a Escherichia coli productor de enzimas betalactamasas de espectro ampliado, betalactamasas AmpC y carbapenemasas y Staphilococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA) en carne de pollo. Estado de situación respecto a Escherichia coli productor de enzimas betalactamasas de espectro ampliado, betalactamasas AmpC y carbapenemasas en carne de pavo.   b) realizar el biotipado y estudio de resistencias antimicrobianas de las cepas de agentes zoonóticos aisladas e identificadas en el Laboratorio Regional de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, ya que estas determinaciones no están disponibles en la cartera de servicios del laboratorio: Estudio de cepas de y resistencias antimicrobianas de Salmonella spp. Estudio de cepas de y resistencias antimicrobianas de Campylobacter spp. Estudio de serogrupos y resistencias antimicrobianas en cepas de Enterobacterias (E. coli).